Ce este un pahar Mixing glass
Paharul de amestec este ideal pentru cocktailuri răcite. Băuturile cu densități similare vor fi răcite și amestecate în el.
Paharul de amestecare, cunoscut și sub denumirea de „mixer sau Mixing glass”, este, ca și shakerul, un ustensil special în zona cocktail bar.
Este un recipient asemănător unui pahar dar mai mare in care se pun ingredientele care trebuie amestecate usor, fara a fi agitate energic ca este cazul shakerului.
Este folosit în general pentru prepararea cocktail-urilor cu băuturi cu densitate scăzută care sunt servite fără gheață.
Unele au măsurători pe uncie desenate pentru a facilita adăugarea ingredientelor.
Cum folosești paharul de amestecare (Mixing glass)?
Este nevoie de sprijinul unei linguri de amestecare și a unei strecurătoare cu vierme.
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să adăugăm ingredientele de cocktail în paharul de mixer, urmând rețeta la literă. Apoi le batem cu lingura de amestecare pana ajung la consistenta dorita.
In momentul servirii folosim sita cu vierme, pe care trebuie sa o așezăm pe capacul paharului de mixare pentru a preveni ca semintele sau elemente solide precum gheata sa cada pe bautura. Și gata.