Cui nu-i place să savureze o bere spumoasă, cu o aromă inevitabilă și o temperatură perfectă în contact cu papilele noastre gustative, este o senzație care ne duce la un alt nivel de confort, se știe din toate că este băutura bucuriei și veselie, scoate multe zâmbete și ne oferă acel sentiment de libertate.
Așa cum ar spune unchiul Stan, ne descurcă și ne prinde limba în același timp, făcând imposibilă încântarea unei singure.
Cu această ocazie, pe lângă faptul că ne bucurăm singuri, vă vom arăta cât de versatil și dinamic poate fi combinata o bere plăcută cu o altă varietate de băuturi răcoritoare rafinate, așa că faceți-vă confortabil și bineveniți pe această pagină unde veți găsi tot ce aveți nevoie de știu despre COCKTAILURILE DE BERE
În cocktailuri.com vrem să puteți arăta prietenilor dvs. o versatilitate a mixurilor care îi vor face să simtă si se află în cel mai bun loc de cocktailuri din lume.
Aici veți putea savura cele mai rafinate, unice și explozive arome simțite vreodată obtinute din cocteilurile preparate cu diferite tipuri de bere. Aroma Americii Centrale și a Caraibelor te așteaptă. Ești la înălțime? Asumă provocarea.
Cele mai renumite 5 cocktailuri de bere din lume și cum să le preparați
Lista completă a rețetelor de cocktailuri de bere pentru a fi un barman de top
Care este reteta pentru a face un cocktail La Cura
Cum se prepara un cocktail Dark Shandy
Reteta de cocktail Chuco Punch
Cum se face un cocktail Espuma Dorada Beergarita
Cocktail de bere cu ananas reteta 2021
Cum se face un Cocktail El Toro
Reteta pentru a face un cocktail Reality Check
Cum se face un cocktail El Padrino-Nasul
Reteta de Cocktail cu bere și zmeură
Cum se face un cocktail Harvey Weissbanger
Cum se prepara cocktailul Crema Guinness con Sifon
Cum se face un cocktail Liquid Pie
Cum se face un cocktail Redneck Mother
Cocktail Monaco
Cocktail de bere cu miere și busuioc
reteta cocktail Bloody Mary cu bere si castravete
Cum se face un cocktail cu bere Rub & Rye
Care sunt diferențele dintre cocktailurile de bere?
În prezent există o mare varietate de cocktail-uri care pot fi preparate pe bază de beri de tot felul, culoarea, aroma și natura le conferă acea notă pitorească de vedere plăcută care ne mângâie paladarul atunci când le bem, oferind un domeniu caracteristic și special fiecărui tip de cocktail și în fiecare regiune.
Berile blonde, negre, moi și puternice, cu arome și gusturi deosebite, dau atingerea unică pentru prepararea acestor băuturi care ne potolesc setea, provocând un stimul de căldură specială care ne înviorează simțurile și generează acel sentiment de bine.
Cele mai neobișnuite și variate mixuri pe care ți le poți imagina dau naștere acestor cocktailuri.
De exemplu: combinația sa cu fructe tropicale, citrice, precum și fructe din climă temperată originară din fiecare regiune, ramuri și legume din cele mai variate specii, îi conferă acea aromă și senzație de permanență pe palatul nostru.
Băuturile autentice și sofisticate, atunci când sunt amestecate cu bere, oferă acea referință vitală la cocktail și la locul său de preferință în fiecare consumator, oferindu-le cu siguranță prevalență și continuitate în timp.
Cum se prepară berea?
Una dintre cele mai răcoritoare băuturi din lume, cu o băutură fericită, aromă captivantă și caracteristici specifice care ne însoțește la orice sarao, întâlnire, mâncare și sărbătoare pe care le avem, atât familiare, cât și chiar nefamiliare, aș spune, are un pas de pas pentru elaborarea sa, care este vital pentru a ne face o bere rafinată pe care o descriu mai jos.
Berea este făcută cu apă pură, hameiul îi conferă acel gust amar care îți încrețește fața provocând o aromă caracteristică și orzul malțiat care apare în stadiul de malțire al boabelor de orz.
Apoi intervine malțarea: este procesul în care bobul este transformat în maltoză. Motiv pentru care orzul este încălzit la 34 de grade, pentru ca sămânța să încolțească.
Durează o săptămână până când procesul de germinare se oprește, este uscat și răcit până când germenii și boabele sunt îndepărtate.
Macinare: Nu este altceva decât măcinarea boabelor pentru a-l infuza cu apă fierbinte la 60 de grade. În acel moment al procesului, fermentele de malț și zaharurile solubile din amidon încep să se dizolve.
Adaugare de Hamei: Filtratul se fierbe în cantități mari, mai târziu se adaugă și apoi se adaugă cantitatea dorită de hamei. Acest pas constă în conservarea berii și clarificarea acesteia.
Fermentare: Din rezultatul lichidului care iese, se adaugă drojdia. mai târziu se lasă să fermenteze la 30 de grade dacă se dorește o bere cu sodă ca produs finit. Dacă sunteți în căutarea unei beri mai alcoolice, lăsați-o la 4 sau 5 grade.
Ce înseamnă cuvântul Bere?
Etimologic este o expresie celtică, provenită din latină ca cervesia, un termen care, la rândul său, a mutat în limba noastră ca bere. Aceasta fiind o băutură alcoolică cu un gust amar care este produsă din germinarea boabelor de cereale care sunt fermentate în apă.
Cum spui bere în …
Știți deja că, atunci când vine vorba de pregătirea cocktailurilor și a berilor, sunteți expertul, este clar că în cocktailuri.com am vrea să vorbiți cu certitudine și adevărul este că Berea nu o complică prea mult.
Pentru a vă ajuta să nu vă pierdeți în nicio parte a lumii, iată cum este scris în diferite destinații.
Afrikaans – bier
Albaneză – birrë
Belarusă – піва – piba
Bulgară – бира – bira
Catalană – Cervesa
Cehă – pivo
Chineză – 啤酒 – Píjiǔ
Coreeană – 맥주 – maegju
Croată – pivo
Estonă – õlu
Spaniolă – cerveza
Germană – bier
Finlandeză – olut
Franceză – la bière
Galeză – cwrw
Galeză – Cervexa
Greacă – μπύρα – býra
Maghiară – sör
Indoneziană – bir
Engleză – beer
Irlandeză – beoir
Islandeză – bjór
Italiană – birra
Japoneză – ビ ー ル – Bīru
Poloneză – piwo
Portugheză – Cerveja
Română – bere
Scurtă istorie a originii berii
Cercetătorii despre originea berii se întorc în vechea Mesopotamia, unde avertizează că au făcut deja un fel de bere.
Rețetele de bere au fost chiar găsite în cea mai veche formă de scriere a omenirii. Această băutură a fost atât de populară între egipteni încât au învățat repede cum să o facă și au făcut din ea băutura lor locală. A devenit atât de popular încât a fost realizat în proporții monumentale.
Procesul de infuzare a constat în spargerea orzului (malțit sau nu), amestecarea acestuia cu apă și fierberea amestecului ușor.
Această tocăniță a fost lăsată să fermenteze câteva zile și a trecut în coșuri care decantează mai ușor lichidul care picura, care a fost colectat într-un ulcior. Miere și câteva plante parfumate erau adăugate.
Există mai multe versiuni ale sosirii berii, una dintre ele datând din epoca romană, potrivit lor au introdus berea în Peninsula Iberică și de acolo a trecut mai târziu în Galia.
Alții spun că au fost celții, iar mai târziu germanii , cei care au introdus berea în nordul Europei.
Berea făcea parte din viața de zi cu zi a călugărilor. Multă vreme această băutură a fost singura mâncare care a putut fi luată în timpul Postului Mare.
Schimbare radicala in productia berii
În timpul guvernului lui Carlo Magno locația berii sa schimbat brusc. Împăratul a adus în instanță cei mai buni „producători” de bere, ducând la prima considerare a fabricării berii ca meserie.
Aceste fabrici de bere erau amplasate la ordinul domnului feudal, lângă moara sa, pentru că astfel a perceput taxe de două ori, o dată pentru măcinarea cerealelor și alta pentru producția de bere. Impozitele erau plătite în bere.
Metoda sa de preparare nu a avut nevoie de modificări, dar a trebuit să se pună mult interes în procesul de gătit, pentru a evita răspândirea bolilor.
Gustul berii medievale nu era ceea ce este acum, datorită utilizării diferitelor cereale. Deși orz, grâu, ovăz și secară erau folosite înainte, ca și astăzi, gustul diferit era produs de un ingredient care se adăuga de obicei la malț: gruit (grutum).
Gruitul a servit ca conservant și pentru a aroma berea.
Compoziția gruitului ar putea influența atât de mult în rezultatul final al produsului, încât biroul „gruitier” (producător de grote) a fost foarte important și compoziția gruitului a fost păstrată secretă.
Tipuri de bere
Conform compoziției sale:
- TIP ALE beri
- Beri LAGER
- Beri din GRÂU
- Bere PORTER ȘI STOUT
- Beri LAMBI
În funcție de originea sa:
- Stil britanic
- Stil belgian
- Stilul GERMAN
Principalele mărci de bere
Budweiser
Bud ligt
Heineken
Stella Artois
Skol
coroană
Guinness
Brahma
Mărci de bere după țara de producție
Mărci de bere produse în Germania
- Bere Altenmunster
- Berea Altbier
- Astra Beer: bere Lager
- Bere Augustiner
- Bere Bamberg
Mărci de bere produse în Belgia
Bere Belle-Vue
- Bere Chimay
- Bere Delirium Tremens.
- Duvel Beer
- Bere Grimbergen
Mărci de bere produse în Brazilia
- Bere Brahma
- Bere Kaiser
- Berea Skol
- Berea Petra
- Bere Boemă
Mărci de bere produse în Spania
- Bere A.K. Damm.
- Berea Vulturul Negru
- Bere Aigua de Moritz
- Estrella Galicia
- Mahou
- Estrella Damm
Mărci de bere produse în Statele Unite ale Americii
- Bud Light Beer
- Coors Beer
- Berea Miller:
- Bere din Marea Lacuri
- Bere naturală
Mărci de bere produse în Franţa
Export „33”
- Adelscott
- Belzebuth
- Bière du Demon
- Britt
- Coreff
Mărci de bere produse în Olanda
Berea Bavaria
- Berea Grolsch
- Bere Heineken
- Berea La Trappe
- Amstel Beer
- Berea din Amsterdam
Cea mai scumpă bere din lume
Antartic Nail Ale: este considerată cea mai scumpă bere din lume, au fost produse doar 30 de sticle iar, prețul său era de 800 de dolari. Această bere extravagantă a fost făcută cu gheață din Antarctica și are 90% apă în compoziția sa.
Cea mai veche bere din lume
Dacă ne întoarcem la antichitate, trebuie să afirmăm că natufienii erau o civilizație de vânători-culegători care au populat regiunea mediteraneană a Levantului în perioada mezolitică, ei au folosit un fel de mortar pentru a zdrobi și a găti amestecul unei varietăți de plante pe care le obișnuiau în mod obișnuit consumat.
Ceea ce din întâmplare a dus la fabricarea unei beri, pornind de la o bază de grâu și orz pe care au folosit-o în sărbătorirea ritualurilor în care își lăudau și venerau morții.
Acum, în orașul Weihenstephaner, situat geografic în Freising, la aproximativ 50 km de orașul München din Germania, este cunoscut internațional ca locul de naștere al berii și, deoarece se spune că nimic nu este coincidență, este cea mai veche și actuală fabrică de bere de la în același timp în care este cunoscut, înregistrările sale datează din anul 725.
Sfântul Korbinian a întemeiat mănăstirea benedictină Weihenstephan.
Există scrieri care indică faptul că în anul 768 hameiul a fost cultivat pe terenurile adiacente mănăstirii, stabilind ca teorie că călugării făceau bere cu acest ingredient.
Toată această serie de presupuneri ne dă să înțelegem că Weihenstephan este originalul berii „hopped”. În prezent, produc un număr mare de beri, printre cele mai recunoscute sunt Weihenstephaner, Weissbier, Infinium, Vitus și Korbinian doar pentru a numi câteva.